(E. Shunk), Campos-RJ: Alimentação saudável

quinta-feira, 21 de novembro de 2013

EM DEFESA DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Gravando entrevista, ontem para para o RJ TV, da InterTV Planície, sobre os perigos no abuso do consumo de sódio (sal) para as pessoas, especialmente idosos e crianças, que pode levar a doenças como hipertensão e suas consequências.

 O sódio está presente principalmente em alimentos industrializados e muitos são consumidos indiscriminadamente por crianças, atraídas pelas cores e sabores artificiais de alimentos do tipo "fandangos".

As autoridades sanitárias precisam ser mais rigorosas na fiscalização e liberação desses alimentos e fazer mais campanhas em defesa de uma alimentação saudável para a população.
Esse papel de educador deveria ser exercido também nas escolas, com merenda preparada na própria unidade e reduzir a compra de alimentos industrializados como a gente vê tanto na rede municipal quanto estadual.